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Comer - Gastronomía, restaurantes, recetas y nutrición en clave foodie 1e5y45

  • En su tinta 726w6t

    “TUVE QUE HUIR DE MI ALDEA PORQUE MIS VECINOS CREEN QUE SOY BRUJA” 473ia

    Domingo Marchena
    “Tuve que huir de mi aldea porque mis vecinos creen que soy una bruja”

    • Al día

      El caviar: de comida de pobres a alimento exclusivo 27213l

      Hoy es sinónimo de lujo, sofisticación y alta cocina, pero el caviar no siempre ha tenido ese estatus

      Laura Conde
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      Caviar

      Terceros

  • Al día

    Premis Nacionals 2025 para la cocina de Marc Gascons y el legado de Fermí Puig 441b3s

    Cristina Jolonch
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  • Consultorio de nutrición

    ¿Cuánta horchata puedo beber a la semana? 6n302d

    Aitor Sánchez
    ¿Cuánta horchata puedo beber a la semana?

  • Gastronomía en la gran pantalla

    El triunfo de Lluc Crusellas llega a los cines con un documental que celebra la pasión pastelera 2y4n6v

    Camila Beraldi
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  • Ibiza

    Casa Jondal inaugura temporada con una carta renovada y añadas inéditas de Dom Pérignon 4q14v

    Camila Beraldi
    Casa Jondal inaugura temporada con una carta renovada y añadas inéditas de Dom Pérignon

  • Concurso

    Tradicional, de ‘llardons’, de crema… Estas pastelerías preparan las mejores cocas de Sant Joan 6k436k

    Comer
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  • Sitios

    Ly Leap y la gyoza de butifarra del perol 6ie56

    Cristina Jolonch
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  • Al día

    La cocina barcelonesa reivindica el patrimonio culinario de sus comarcas 4h3m2b

    Rosa molinero
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  • Literatura gastronómica

    ‘Comer’ vuelve a premiar el mejor relato 3t437

    Ya se puede optar al premio Familia Torres de Relato Gastronómico, dotado con 3.000 euros

    Cristina Jolonch
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  • Bodega centenaria 

    Del duelo al futuro: cómo la familia Gramona ha trasformado el dolor en impulso 514t39

    La casa centenaria de espumosos del Penedès ha reordenado su legado tras la muerte de Xavier Gramona, abriendo una nueva etapa con una estructura más coral, abierta y multigeneracional

    Yaiza Saiz
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  • Gourmet

    Selección de febrero del Club de Vinos de Gourmet La Vanguardia 5p4zw

    Los vinos que no pueden faltar en tu bodega esta temporada

    Gourmet La Vanguardia
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Quédate a comer  q4bj

  • Podcast

    Mariano Gonzalvo: “Todo sirve si lo aprovechas. Y ver la decadencia de buenos cocineros me enseñó lo que no quería ser” 5j2m1f

    Cristina Jolonch
    Mariano Gonzalvo: “Todo sirve si lo aprovechas. Y ver la decadencia de buenos cocineros me enseñó lo que no quería ser”

  • Podcast ‘Quédate a comer’

    Mateu Casañas, chef de Disfrutar: “No puedes querer entrar en la partida de la crítica gastronómica solo cuando hablan bien de tu restaurante“” 366n2y

    Cristina Jolonch
    Mateu Casañas, chef de Disfrutar: “No puedes querer entrar en la partida de la crítica gastronómica solo cuando hablan bien de tu restaurante“”

  • Podcast ‘Quédate a comer’

    Borja Poal: “Hay mucho lavado de imagen en la contratación de personas con discapacidades solo para que las vean y sonrían cuando vengan los clientes” 1zd3v

    Cristina Jolonch
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Opinión 65622f

  • Las ideas claras y las conversaciones, heladas
    Jordi Guitián

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  • Casas Leopoldo
    Daniel Vázquez Sallés

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  • Restos de poda
    Maria Sánchez Sánchez

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Para no perdérselo 276jt

  • También en Japón y EE. UU.

    La sal de Eivissa es oro blanco para el mejor pescado del norte 3q5v43

    Andrés Guerra
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  • Tendencia

    Los restaurantes se animan a elaborar sus propios embutidos 5q1j70

    Laura Conde
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  • Historia 

    La empresa catalana que ha dado la vuelta al mundo gracias a una cubitera flexible 284z5u

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  • En su tinta

    Napoleón confidencial: cómo, dónde y qué comía el emperador de los ses 3i201v

    Domingo Marchena
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  • Beber 

    Victoria Torres, la mujer que hace vino sobre las cenizas del volcán de La Palma: “No creo que pudiéramos tener una vida mejor en otro lugar” 2c2k27

    Yaiza Saiz
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  • Aniversario 

    El Celler de Gelida, en Sants, celebra 130 años entre botellas y recuerdos 1i704l

    Hada Macià
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Sitios 621h42

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      El chef del Indochine ha abierto Gyoza House Barcelona con originales gyozas para llevar o para tomar in situ

      Cristina Jolonch
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    • Para los amantes del cordero 

      El ‘Paquito’ vuelve a Barcelona: estos son los restaurantes donde puedes encontrarlo 5o476n

      Yaiza Saiz
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GIPSY CHEF 4k25u

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